Przepisy na oryginalne sałatki

Sałatka to niezwykle uniwersalna potrawa, doskonale nadaje się na różnego rodzaju przyjęcia, ale także na co dzień, jako dodatek do śniadań, kolacji czy do obiadów, a także jako lekka przekąska pomiędzy posiłkami. Danie to ponadto ma tę zaletę, że można go przygotować praktycznie ze wszystkiego, co akurat mamy w lodówce, do sałatek dodaje się bowiem zarówno surowe, gotowane bądź konserwowe warzywa, jak i owoce, orzechy, jajka, a także pokrojone wędliny lub mięsa, ryby, różnego rodzaju sery czy ryż albo makaron.

Bez sałatki trudno wyobrazić sobie jakiekolwiek przyjęcie czy rodzinne spotkanie, jest to więc obowiązkowy element menu świątecznego. Oczywiście każdy z nas lubi inną sałatkę, więc przygotuje sobie taką, która na pewno szybko zniknie ze stołu wielkanocnego czy podczas bożonarodzeniowego spotkania z bliskimi. Można jednakże oprócz ulubionego, sprawdzonego przepisu wypróbować jakiś nowy i dodatkowo przygotować inną sałatkę. Przepisów na sałatki świąteczne jest bowiem mnóstwo.

Boże Narodzenie rozpoczynamy od wieczerzy wigilijnej, podczas której co roku pojawiają się na stole tradycyjne dania, takie jak czerwony barszcz z uszkami, pierogi z kapustą czy gołąbki. W wielu domach na Wigilię co roku podaje się śledzia w różnych postaciach, na przykład w formie rolmopsów. Na ten wieczór możemy przygotować jednak także postną sałatkę śledziową, która na pewno każdemu przypadnie do gustu i szybko zniknie ze stołu. Jeśli na Wigilię gotujemy barszcz, nie wyrzucajmy pozostałych z gotowania wywaru jarzyn. Możemy je przecież pokroić je dodać do bożnarodzeniowych sałatek – przepisów na sałatki z buraków jest bardzo dużo. Na wigilijnym stole tradycyjnie nie może zabraknąć potraw z grzybami, doskonale sprawdzi się zatem także zimowa sałatka grzybowa.

Na święta Bożego Narodzenia czy też na Wielkanoc można przygotować coś wyjątkowego, na przykład wyśmienitą sałatkę z żurawiną, zdrową sałatkę z orzechami nerkowca albo doskonale prezentującą się na stole warstwową sałatkę z selerem, ananasem i ryżem. Możemy jednak przygotować równie dobrze jakąś prostą i smaczną sałatkę lubianą przez domowników, a przy tym bardzo sycącą, na przykład tradycyjną ziemniaczaną czy jakąś dobrą sałatkę z makaronem.

Tuż po Świętach Bożego Narodzenia szykuje się Sylwester – jeśli nie wybieramy się tej nocy na imprezę w lokalu, gdzie menu zapewniają organizatorzy, ale sami urządzamy małe przyjęcie lub wybieramy się na prywatkę do znajomych, warto również przygotować jakąś sałatkę. Tanie, ale pyszne sałatki, doskonałe na tę okazje to na przykład królewska, meksykańska czy pychotka z kurczakiem i kukurydzą.